Chargenrückverfolgung

Die Rückverfolgbarkeit von Produkten ist ein wesentliches Merkmal der Qualitätssicherung und ist deshalb in alle Bereiche der Gesamtanwendung winweb-food integriert. Welche Produkte einer Rückverfolgung unterliegen, können Sie artikel-, transaktions- und lagerortbezogen definieren. In den jeweiligen Anwendungsbereichen (z.B. Einkauf, Zerlegung, Produktion, Lager, Verkauf) werden dann zusätzliche Chargen-Daten protokolliert. Die Anforderungen der EU-VO 178/2002 werden durch winweb-food erfüllt.

Auszug aus den Funktionen:

• Integration über alle Anwendungsmodule
  
• Einbindung in Auszeichnung und Etikettierung
• Scanneranbindung
• Transaktionsorientierte Protokollierung
• Ausweis auf externen Belegen
  (z.B. Lieferscheinen, Etiketten)
  
• Darstellung der Verarbeitungskette bis auf Niveau Einzelcharge